Συντονιστικό επαγγελματιών cafe-bar-resto
 
Συνάδελφοι,

Σε συνέχεια των προσπαθειών μας για την επιβίωση και βελτίωση των συνθηκών λειτουργίας των επιχειρήσεων μας , μολονότι δεν προβάλουμε τις δράσεις και παρεμβάσεις, ( έχοντας εξηγήσει τους λόγους της              « αδυναμίας μας » ), ο πυρήνας του συντονιστικού ανελλιπώς συνεχίζει να παρεμβαίνει και να παραμένει στην πρώτη γραμμή , στα υπουργεία, στις υπηρεσίες και όπου απαιτείτε για να ανακόψει  τις προσπάθειες, που έγκαιρα είχαμε  εκτιμήσει τόσο για τη διάλυση του κλάδου όσο και της κοινωνίας .    Αλλά και να παρουσιάζει προτάσεις, για αλλαγές που προσβλέπουν στον απεγκλωβισμό μας , από τους επίδοξους «συνδιαχειρηστες μας»  καλοπροαίρετους και μη. Τα προβλήματα είναι γνωστά και είναι τα ίδια για όλους μας.  Ο κλάδος μας ήδη σχοινοβατεί στην προσπάθεια του να αντέξει. Αλληλένδετος με την κοινωνία και την οικονομία, από την πρωτογενή παράγωγη  και την μεταποίηση μέχρι το εμπόριο  και την κατανάλωση.
 Ώμος το υφιστάμενο πλαίσιο λειτουργίας , το οποίο  διέπεται από αναχρονιστική πολυνομία . Δεκάδες νόμων από διαφορετικά υπουργεία, χιλιάδες αποφάσεων επίσης από διαφορετικά υπουργεία μαζί και τις χιλιάδες ερμηνείες και παρερμηνείες, από γραμματείες και κάθε είδους υπηρεσίες, συνθέτουν έναν δύσοσμο περιβάλλον - πλαίσιο λειτουργίας των επιχειρήσεων του κλάδου.

Λαμβάνοντας υπόψη τα προαναφερθέντα, αλλά και τις μεταβολές στην κοινωνία, του τρόπου ζωής των ανθρώπων και τις σημερινές κοινωνικές ανάγκες, μαζί  και την εξέλιξη της τεχνολογίας, τα εγκεκριμένα διατροφικά προϊόντα και πρότυπα,  τα μηχανήματα παραγωγής,  εξοπλισμού και δόμησης, καθιστά απολύτως αναγκαίο να προωθηθεί ο επανασχεδιασμός του πλαισίου λειτουργίας του  κλάδου.

Άμεσα θα ενημερώσουμε τους αρμόδιους των κομμάτων , εν όψη των εκλογών, και θα ζητήσουμε τις θέσεις των, για τα προβλήματα του κλάδου , καθώς και τη δέσμευση τους.            

Σε συνέχεια θα ενημερώσουμε και τους άμεσα εμπλεκόμενους οργανισμούς και φορείς. 

Συμμετέχουμε ήδη στη διαμόρφωση της νέας υγειονομικής διάταξης. Και επιπλέον προτείνουμε :  

Τη ίδρυση  Γραμματείας στο Υπουργείο Ανάπτυξης, η οποία θα έχει τον συνολικό σχεδιασμό-συντονισμό  και την εποπτεία του κλάδου των καταστημάτων εστίασης και αναψυχής .

Θα συγκεντρώσει  και θα εκσυγχρονίσει όλη την νομοθεσία,  τις προδιαγραφές , τις προϋποθέσεις αλλά θα ορίζει και τις υποχρεώσεις .

 
 
_Του Χριστου Zουραρη*

Μνήμη Αντώνη Καρκαγιάννη

Ο νόμος πρέπει να εφαρμόζεται γενικώς και αδιακρίτως, παντού και πάντοτε! Σ’ αυτήν την εδραία -αλλά εν μέρει αφελή- πεποίθηση στηρίζονται όσοι από τους συμπολίτες μας οργίζονται βλέποντας τις Αρχές να αδρανούν και να μην τιμωρούν τους παραβάτες της αντικαπνιστικής νομοθεσίας.

Ας σοβαρευτούμε λίγο. Νόμοι που δεν εφαρμόζονται-οι λεγόμενοι ανίσχυροι ή μη ενεργοί νόμοι- υπάρχουν από καταβολής κόσμου και κανείς δεν ισχυρίστηκε ότι αποτελούν σύμπτωμα ανώμαλων νομικών συστημάτων ή γνώρισμα νοσούντων κρατών ή, ακόμη χειρότερα, προνόμιο ατίθασων και αδιόρθωτων πολιτών.

Ο νόμος είναι κάτι σαν διακήρυξη αρχών: ένας αφηρημένος κανόνας, κατά τεκμήριο δίκαιος και γενικής εφαρμογής, που αποβλέπει στην ισότητα των πολιτών και την ευνομία των πολιτειών. Η ενέργεια του νόμου είναι κάτι διαφορετικό: είναι η εισβολή της ρυθμιστικής γενικότητας, του καταναγκασμού και της βίας στην πραγματική ζωή των ανθρώπων - στο κατ’ εξοχήν πεδίο της αυτονομίας και της ιδιορρυθμίας.

Αντιμέτωπη με αυτήν την αντίφαση, κάθε συνετή πολιτεία φροντίζει ώστε το επιβαλλόμενο δίκαιο να είναι εύκαμπτο κατά την εφαρμογή του: να μην αδιαφορεί για την ιδιαιτερότητα κάθε ανθρώπου, να μη συγκρούεται έντονα με τις ενδημούσες στην κοινωνία τάσεις και βέβαια να μην συνεπάγεται υπέρμετρο κόστος, κοινωνικό ή οικονομικό. Με άλλα λόγια, η πολιτεία φροντίζει ώστε η προστασία των έννομων αγαθών να μην κάνει περισσότερο κακό απ’ όσο καλό.

Η ευκαμψία αυτή κατά την εφαρμογή του δικαίου επιτυγχάνεται με δύο τρόπους. Ο πρώτος είναι ο «νόμιμος» και δεν γεννά απορίες. Αναφέρομαι, όχι μόνο στις εξαιρέσεις που συνήθως συνοδεύουν κάθε κανόνα δικαίου, αλλά και σε όλα εκείνα τα «τεχνάσματα» που επινοεί ο νομοθέτης στην προσπάθειά του να μετριάσει τη γενικότητα του νόμου και τα οποία επιτρέπουν την εξειδίκευση ή την εξατομίκευση των νομικών καταστάσεων: τις διατάξεις του λεγομένου ενδοτικού δικαίου, τις αόριστες νομικές έννοιες της καλής πίστης, των χρηστών ηθών, των συναλλακτικών ηθών και της καταχρήσεως δικαιώματος, τις διαβαθμίσεις της υπαιτιότητας, την ποικιλία των λόγων που εμποδίζουν τον ποινικό κολασμό, ακόμη και την ελευθερία που αναγνωρίζεται στον ποινικό δικαστή να «αμφιβάλλει» - δηλαδή, κατ’ ουσίαν, να αποδίδει δικαιοσύνη με πνεύμα επιείκειας και καταλλαγής, έστω και contra legem.

Ο δεύτερος τρόπος είναι ο «παράνομος». Στην προκειμένη περίπτωση -που αφορά συνήθως σε ήσσονος σημασίας παραβάσεις οι οποίες, όμως διαπράττονται με μεγάλη συχνότητα από μεγάλο αριθμό πολιτών- η πολιτεία αποφασίζει να οδηγήσει την ευκαμψία των νόμων στα ακραία όρια. Και τότε είτε δεν εφαρμόζει τον νόμο καθόλου, είτε αρκείται σε μια σποραδική ή δειγματοληπτική εφαρμογή του.

Ο λόγος είναι προφανής: η σώφρων πολιτεία άλλοτε αναγνωρίζει ότι η νομοθετική ρύθμιση πλήττει πάγιες και βαθιά ριζωμένες κοινωνικές συνήθειες (που μόνο ο χρόνος μπορεί να εξαλείψει ), άλλοτε εκτιμά ότι η καθολική πάταξη των παραβάσεων είναι υπέρμετρα δαπανηρή, και άλλοτε κρίνει ότι η γενικευμένη καταστολή θα επιβαρύνει την κοινωνία με ένα δυσβάστακτο ποσό «ποινικότητας», ασύμβατο με την ανάγκη διατήρησης της κοινωνικής ειρήνης.

Και τότε, αφού δεν εφαρμόζονται, γιατί δεν καταργούνται αυτοί οι άχρηστοι νόμοι; θα διερωτηθούν όσοι δεν γνωρίζουν πώς ακριβώς λειτουργεί το δίκαιο. Οτι, δηλαδή, κάθε (ποινικός) νόμος πρώτα απαγορεύει, έπειτα απειλεί και, τέλος, τιμωρεί. Και ότι η παράλειψη της επιβολής της ποινής δεν επηρεάζει την ισχύ ούτε της απαγόρευσης ούτε της απειλής. Με αποτέλεσμα ο νόμος να εξακολουθεί να λειτουργεί όχι μόνον αποτρεπτικά (με τον φόβο τυχόν ενεργοποίησης της ποινής) αλλά και παιδευτικά, έτσι ώστε να επιτρέπει στην πολιτεία να προσδοκά ότι οι πολίτες, εν καιρώ, θα συμμορφωθούν αυτοπροαιρέτως (το είδαμε να συμβαίνει με την υποχρεωτική χρήση των ζωνών ασφαλείας).

Αυτές οι λίγες παρατηρήσεις θα ήταν αρκετές για να εξηγηθεί, μεταξύ άλλων, και η ανοχή που επιδεικνύουν οι Αρχές του τόπου μας απέναντι στις παραβάσεις της αντικαπνιστικής νομοθεσίας. Είναι, όμως, νόμος -διεπόμενος από τη λογική και αποβλέπων στη Δικαιοσύνη- αυτό το νομικό εξάμβλωμα που ισχύει σήμερα και επιβάλλει την πλήρη απαγόρευση του καπνίσματος στους δημόσιους χώρους;

Δημιούργημα μιας άβουλης υπουργού, που υπέκυψε στις πιέσεις μιας ομάδας ταλιμπάν του υγιεινισμού εμποτισμένων από το πνεύμα του αγγλοσαξωνικού πουριτανισμού, ο αντικαπνιστικός νόμος -υπό το πρόσχημα της προστασίας της δημόσιας υγείας- αγνόησε πάγιους κοινωνικούς και πολιτιστικούς εθισμούς, αδιαφόρησε για την αναζήτηση ενδιάμεσων, ελαστικών και επιεικών ρυθμίσεων, παραβίασε την αρχή της αναλογικότητας μεταξύ μέσων και επιδιωκομένων σκοπών, και εγκαταστάθηκε στο νομικό μας σύστημα ως κτήμα ες αεί - υπόδειγμα άκαμπτου νόμου προς αποφυγήν (και προς ανυπακοήν).

* Ο κ. Χρίστος Ζουράρης είναι δικηγόρος.

Το άρθρο είναι από την εφημερίδα Καθημερινή  
 
 
_Σημαντική επισήμανση Δικαστηρίου σε συζήτηση σχετικά με το επιβαλλόμενο χαράτσι μέσω της ΔΕΗ.   Το δικαστήριο καταλήγει με την παρατήρηση ότι η επίμαχη διάταξη του Ν. 4021/11 είναι αμφίβολης συνταγματικότητας και με την επισήμανση ότι τα δικαστήρια, όπως και όλοι οι πολίτες έχουν συνταγματική υποχρέωση και καθήκον να μην εφαρμόζουν νόμο με περιεχόμενο αντίθετο προς το Σύνταγμα, το οποίο οφείλουν να σέβονται και να πράττουν με σκοπό τη μη κατάλυσή του
 
 
 
 
Picture
 
 
 
 
 
 
ΔΕΛΤΙΟ  ΤΥΠΟΥ

Scafebar.gr

Με  μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η προγραμματισμένη πανελλαδική συγκέντρωση διαμαρτυρίας και  δράσης, που οργάνωσαν το συντονιστικό   scafebar.gr και η ομοσπονδία εστιατόρων και συναφών  ΠΟΕΣΕ στο βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ στην Αθήνα την Τετάρτη 13 Απριλίου 2011.

Μεγάλη ήταν η συμμετοχή εκπροσώπων των επαγγελματιών από τις περιφέρειες ,    Κεντρικές τοποθετήσεις έγιναν, από εκπρόσωπο του συντονιστικού, από τη ΓΣΕΒΕΕ και ΠΟΕΣΕ ο Γιώργος Καβαθας, ακόμη μίλησαν από το ηρακλειο Κρήτης ο πρόεδρος Γιάννης Τσακιρακης και από Θεσσαλονίκη ο Κώστας Κουκουλης, επίσης παραβρεθήκαν εκπρόσωποι κομμάτων, από ΣΥΡΙΖΑ η βουλευτής Λίτσα Αμμανατιδου, από ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΚΗ  ΣΥΜΜΑΧΙΑ ο βουλευτής Λευτέρης Αυγενακης, από ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΚΗ  ΑΡΙΣΤΕΡΑ οι βουλευτές  Γρηγόρης Ψαριανός και Νίκος Τσουκαλης και ο ανεξάρτητος βουλευτής Γιάννης Δημαράς  με επιστολή που έστειλε.
Οι βουλευτές αφού ενημερωθήκαν, τοποθετήθηκαν και συντάχτηκαν με τις απόψεις των επαγγελματιών, κατανοώντας απόλυτα το αδιέξοδο από την εφαρμογή του νόμου
για την καθολική απαγόρευση του καπνίσματος στα καταστήματα εστίασης και αναψυχής , επίσης δεσμεύτηκαν να καταθέσουν άμεσα στη βουλή τροπολογία νόμου, έτσι ώστε να μπει ένα τέλος στην ομηρία των πολιτών με το κράτος και του κράτους με τους πολίτες.   

Αποφασίστηκε :
- Η εξώδικη αποστολή μεταβίβαση, μέρους, των αδειών λειτουργίας καταστημάτων μας στον Γεώργιο Ανδρέα Παπανδρέου πρωθυπουργό της Ελλάδας.
- Η δημοσιοποίηση επωνύμως οχτακόσιων επαγγελματιών οι οποίοι δηλώνουν ότι αρνουνται να εφαρμόσουν τον νόμο- κατασταλτικό μέτρο- για την απαγόρευση του καπνίσματος.

Δηλώνοντας κατηγορηματικά ότι αρνουμαστε να ζούμε σε καθεστώς ανομίας και επισημαίνοντας ότι το αντίθετο της ανομίας δεν είναι η νομιμότητα αλλά η ευνομία,
Αποφασίσαμε να χαρακτηρίσουμε –σημάνουμε τα καταστήματα μας επιλέγοντας αναλόγως, έγινε  η παρουσίαση και διανομή αντίστοιχων σημάτων.
 

Το συντονιστικό       Αθήνα  13 Απριλίου 2011
 
 
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Σε συνέχεια των ενεργειών για την τροποποίηση του νόμου, για την απαγόρευση του καπνίσματος , το συντονιστικό επαγγελματιών εστίασης και αναψυχής,  scafebar.gr  και η ομοσπονδία εστιατορικων και συναφών επαγγελματιών, ΠΟΕΣΕ ,οργανώνουν πανελλαδική συγκέντρωση-συνέντευξη τύπου.   
Σκοπός είναι η παρουσίαση των περαιτέρω ενεργειών μας για την τροποποίηση του διαβόητου πλέον νόμου.
Προτάσσοντας το δικαίωμα της αυτοδιάθεσης και αυτοδιαχείρισης των επιχειρήσεων μας.
Θα παραβρεθούν και θα μιλήσουν, εκπρόσωποι κοινωνικών και επαγγελματικών φορέων , πολιτικών κομμάτων κ.α.  
Η συγκέντρωση θα γίνει στο βιβλιοπωλείο ΙΑΝΟΣ σταδίου 24 στην Αθήνα, 13 Απριλίου και ώρα 14,30 

Scafebar.gr
 
 
Picture
Οι επαγγελματίες του κλάδου εστίασης και αναψυχής του δήμου πύργου Ηλείας, με έντονο το συναίσθημα αγανάκτησης και οργής για την πλήρη αδιαφορία και αδιαλλαξία της κυβέρνησης.
Αποφάσισαν 24ωρο κλείσιμο των καταστημάτων τους την πέμπτη 17 Μαρτίου.
-Ζητώντας την άμεση τροποποίηση του νόμου για την καθολική απαγόρευση του καπνίσματος, ξεκαθαρίζοντας ότι δεν είναι εναντία στο νόμο, η θέση τους είναι  όπου υποχρεωτική η συνεύρεση ανθρώπων απαγόρευση όπου προαιρετική επιλογή
-Διεκδικώντας το δικαίωμα της αυτοδιάθεσης και αυτοδιαχείρισης των επιχειρήσεων τους.
-Διευκρινίζοντας ότι δεν είναι δημόσιοι χώροι αλλά ιδιωτικές επιχειρήσεις που εξυπηρετούν κοινωνικές ανάγκες, επισημαίνοντας δε ότι δεν είναι κλειστό επάγγελμα.
-Καταγγέλλοντας την παραπληροφόρηση, την υποκρισία μαζί και την βλακεία που βλάπτουν την δημοκρατία
-Δηλώνοντας ότι θα αντιταχθούν στην επιχειρούμενη αντιπαλότητα κοινωνικών ομάδων.
-Απαιτώντας από τους πολιτικούς να πάρουν τώρα θέση και να προσδιορίσουν τη στάση τους. 
Θα πραγματοποιηθεί συγκέντρωση στην κεντρική πλατεία από τις 10 το πρωί έως τις 13,30, μοιράζοντας πληροφοριακό υλικό και προσφέροντας δωρεάν καφέ, επίσης συγκέντρωση και καθιστική διαμαρτυρία μπροστά στο δημαρχείο της πόλης,  από τις 19,00 έως αργά το βράδυ.
Την διαμαρτυρία θα συνδράμουν με ζωντανή μουσική και όχι μόνο τοπικά συγκροτήματα.
Κατά την διάρκεια της βραδινής διαμαρτυρίας θα υπάρξει συσκότιση και θα ανάψουν 3000 κεριά.

Καλούνται συνάδελφοι από την ευρύτερη περιοχή να δείξουν έμπρακτα την αλληλεγγύη τους  συμμετέχοντας στις εκδηλώσεις

Σύλλογος καταστηματαρχών  « Διόνυσος»